Krokot (partulaca) terdapat sekitar 100 spesies, dikenal sebagai tanaman merambat sebagai makanan ulat, ngengat dan kupu-kupu. Krokot dapat hidup di daerah tropis maupun daerah 4 musim, dikenal sebagai tanaman hama. Ada jenis krokot yang dapat diolah menjadi sayuran, yaitu dipakai sebagai sayuran dan lalapan. Krokot sebagai makanan mengandung flavonoid dan anti oksidan yang mampu mengurangi akumulasi produk radikal bebas, menetralisir racun, mencegah inflamasi, dan melindungi dari sergapan penyakit genetik.
Resep : Sop Selam Krokot
0 comments:
Post a Comment